栗泥磅蛋糕

作者： 乖乖儿S

这个时候正是板栗上市的好季节 买了很多冻在冰箱里面 不知道怎么消灭了 于是煮熟了打城了板栗泥 做了个pound cake 正在给它照相成都便出了太阳

用料

• 板栗泥 100g
• 黄油 100g
• 白砂糖 100g
• 鸡蛋 100g
• 泡打粉 1/2tsp
• 小苏打粉 1/4tsp
• 低筋面粉 100g

栗泥磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化 分次加入白砂糖打发

步骤 2

分4次加入蛋液 混合均匀

步骤 3

筛入低粉泡打粉苏打粉

步骤 4

用刮刀混合均匀 不要过度搅拌

步骤 5

倒入100g栗泥

步骤 6

混合均匀

步骤 7

模具刷一层黄油 抹上一层低粉做防粘处理 。把混合物倒入，烤箱上下加热， 185度，40min

栗泥磅蛋糕的小贴士

1.板栗加工成板栗泥不要加太多水， 我是直接用保鲜袋压碎的。 也可以加少许牛奶或者水用料理机打成泥 2.如果想要蛋糕表层开裂的话，烤到10分钟的时候取书来在表面划一刀 3. 要检验是不是熟了，就用牙签插进去，如果抽出来没有稀的蛋糕糊就表示已经烤好了 4. 烤箱关火过后让蛋糕在烤箱里面慢慢冷却会更香一点， 蛋糕组织也会更湿润

菜谱创建时间：2012-11-02 15:02:09