小炒黄牛肉

作者： 在家吃饭666

改自 “ Yran燕”的小炒黄牛肉

用料

• 牛肉
• 香芹、香菜
• 红辣椒、泡椒
• 蒜片、姜片、白胡椒粉
• 淀粉、糖
• 生抽、老抽、料酒

小炒黄牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，越薄越好 牛肉牛肉中加半勺盐，一勺胡椒粉，一只蛋清，抓匀，再加淀粉和料酒继续抓匀，最后倒入适量食用油拌匀腌制15分钟

步骤 2

姜切片，蒜拍碎，辣椒切成圈，芹菜切段

步骤 3

热油下牛肉，迅速炒散盛出备用

步骤 4

锅里加油，油热后炒香姜蒜和泡椒

步骤 5

下入牛肉翻炒 倒入芹菜和辣椒继续翻炒 倒入生抽，老抽，糖，盐，调味

步骤 6

最后关火，倒入香菜，翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2022-10-10 08:35:43