葱姜蒜切小块,料酒,糖,盐,耗油,生抽,孜然粉备好。
鸡翅提前泡水,拿出擦干水分,改花刀更入味,放入碗中,将上述材料与鸡翅混匀,腌制两小时以上。
放入提前预热好的空气炸锅内,200度18分钟,中间翻面一次。
鸡翅腌制过夜更入味,想要颜色好看一点快出锅前可以刷上蜂蜜水(蜂蜜:水=1:1)。