全家都爱吃的蜜汁叉烧（小熊空气炸锅版）

作者： 薇薇姐的小厨房

用料

• 盐 10克
• 桂林豆腐乳 2块
• 冰糖 12克
• 蜂蜜 2勺
• 厨用花雕酒 2勺
• 零添加酱油 2勺
• 老抽 2勺
• 李锦记叉烧酱 3勺
• 五花肉（两块） 1000克
• 小葱段 适量

全家都爱吃的蜜汁叉烧（小熊空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净晾干水，加入酱油，老抽，花雕酒，蜂蜜，腐乳，碎冰糖，叉烧酱，小葱（比例按上面的介绍），给五花肉按摩一百次😁😁，然后套上保鲜膜冰箱冷藏腌制一晚上。

步骤 2

腌制一晚后拿出来再次搅拌均匀。 空气炸锅预热3到5分钟后，把叉烧平铺在空气炸锅的烤架上，（剩下的酱汁留着每次翻面时刷在叉烧上），第一次200度10分钟，然后翻面200度10分钟。第二次，翻面刷酱160度5分钟再翻面刷酱160度5分钟（重复三次）。

步骤 3

出锅，会有些烤焦的边角，剪掉就可以了。用厨房剪刀剪开，沾贵州辣椒粉非常好吃，可以当零食😁😁。

步骤 4

下面条，完美。

步骤 5

加点西红柿炒炒，什么调味料都不用放，做成孩子爱吃的叉烧饭，也很棒。

菜谱创建时间：2022-10-09 19:20:26