鹅收拾干净切块,直接放锅里加姜,盐,炒出油
出油后加冰糖炒化,加入八角,香叶,桂皮,花椒翻炒一分钟,加入腐乳,生抽,耗油,老抽翻炒均匀
倒入啤酒煮开,转小火炖软收汁即可,中途要翻拌,别粘锅了 也可以转高压锅炖,上汽后中小火炖20分钟,然后等气没了打开收汁即可
如果喜欢辣的可以加干辣椒一起炖!