非常有灵魂的辣椒酱

作者： 傻呆呆的可可爱爱

现在每天不吃辣椒酱都不习惯了

用料

• 小米椒 1斤
• 盐 150克
• 糖 三勺
• 酱油 100克
• 鸡精粉 3勺
• 白醋 2勺
• 白酒 2勺
• 姜 250克
• 蒜 250瓣
• 豆豉 160克
• 油 500克
• 洋葱 1个

非常有灵魂的辣椒酱的做法步骤

步骤 1

蒜姜剁碎，辣椒剁碎

步骤 2

剁碎豆豉

步骤 3

把洋葱炸金黄色，然后捞起来，把油凉凉了，再把辣椒放进去，然后小火慢慢煮它，大概10分钟左右

步骤 4

然后放姜蒜一起去煮，大概也是十分钟左右，再放豆豉

步骤 5

放豆豉之后，放盐，鸡精粉，糖，醋，酱油，搅拌均匀，两分钟后放白酒进去，再搅拌均匀，就可以关火，凉凉它，第二天放进瓶子，可以放很久的辣椒酱

非常有灵魂的辣椒酱的小贴士

炸洋葱的油，一点要放凉了之后，再放辣椒，不然热油放辣椒会冒油出来，会伤到手的，切记切记！！

菜谱创建时间：2022-10-09 13:04:22