不用揉面的面疙瘩

作者： 柒柒7tan

小时候妈妈做面疙瘩的时候可开心了，突然很怀念小时候妈妈做面疙瘩的味道，自己也来做面疙瘩😋

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 150克
• 水 适量
• 盐 适量
• 香菇 3朵
• 葱 2根
• 香干 2块
• 青椒 1个
• 油 1小汤匙

不用揉面的面疙瘩的做法步骤

步骤 1

把香菇、香干、青椒、葱洗干净切碎备用(这些配菜可以换成自己喜欢的配菜)

步骤 2

面粉打入2个鸡蛋搅拌均匀。

步骤 3

再加适量的水搅成面糊，不要太稀，有点稠但不会干的状态。

步骤 4

锅中烧开水，把切好的配菜放入锅中再次烧开。

步骤 5

把面糊用勺子勺到汤里定型，定型的时候要调小火，不要开大火，不然面疙瘩会不成型。等面糊全部放入锅中定型后，开大火烧开，最后放入葱段和青椒，加入适量油盐调味出锅。好吃的面疙瘩就完成啦。😃

不用揉面的面疙瘩的小贴士

记得倒面糊的时候要调小火哦，否则水在沸腾的状态会把面糊冲散，即时会变成面糊汤啦，菜可根据自己的喜好搭配，容易熟的菜可等面疙瘩定型后再放进锅里煮，难煮的菜可在水开的时候先下锅。

菜谱创建时间：2022-10-09 12:47:32