红烧带鱼

作者： 林小可爱吃肉

在外面从来不吃带鱼，觉得腥且难吃。但妈妈做的带鱼，真的绝绝子。

用料

• 带鱼 2条
• 葱 一小把
• 姜 3片
• 油、盐、料酒、生抽 适量

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

开锅倒油，中小火将带鱼两面煎至断生。

步骤 2

把火开到最小，先喷料酒去腥，然后放姜、盐、生抽。

步骤 3

锅中加凉水浅没过带鱼（不能加多），大火煮开后，烧至收汁，即可撒上葱段出锅。

红烧带鱼的小贴士

盐需要在加水时就先放进去，不然带鱼不容易入味。

菜谱创建时间：2022-10-09 12:01:45