一盒平菇,清洗干净,大的用到空气炸锅里烤,小的煮熟放汤面里面。 平菇烤后会缩水,小平菇烤完就一点点,没必要烤小平菇,小平菇还是用来煮了配汤面比较好吃。
用来烤的平菇控下水,放到保鲜袋里面,加上一勺子味好美青花椒椒盐味调料,先轻摇晃,让平菇沾上调味料,再到一点食用油进去,再均匀摇晃,袋子里面会出水,水不要只夹出平菇放进空气炸锅里面烤。
将平菇平铺,160度10分钟,然后翻面,180度10分钟。
这是160度10分钟烤完的样子,还是湿润的。
这是翻面再烤了180度10分钟,青花椒椒盐平菇就烤好了。
烤平菇时候就煮汤面,面条煮上,小平菇也煮上,等会放汤面里面。
汤底的调味料是味好美青花椒椒盐味调料,芝麻,蒜片,葱花,辣椒粉。
热油泼,然后加入热水和面条,还有煮熟的平菇。
汤面配烤平菇完成。
一口面条再夹上烤平菇和煮平菇。