番茄炖牛腩

作者： 佑佑520-1

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 3个
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 八角 1个
• 盐 5克

番茄炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩500克，切成小块，水中浸泡30分钟

步骤 2

锅里加水，牛腩冷水下锅，煮5分钟

步骤 3

去掉血沫，沥干牛肉，注意煮过牛肉的水不要倒掉哦

步骤 4

锅里烧开水，关火，放入番茄，手动去皮

步骤 5

用手把番茄掰成小块，100%保留番茄汁，别用刀哦

步骤 6

锅烧热后倒入食量玉米油，姜蒜爆香后放入吸干水的牛肉，依次放进生抽，耗油，八角，爆香后将牛肉放入点炖锅。

步骤 7

番茄放入炒过牛肉的锅中，炒出汁后加入煮过牛肉水，熬5分钟，倒入炖锅

步骤 8

爆香待用的牛肉

步骤 9

炖60分钟，按自己的口味设定，喜欢软一点时间可以加长30分钟。

步骤 10

色香味俱全，我家儿子每次都会吃得滴汁不剩，蹭蹭蹭长个儿。

菜谱创建时间：2022-10-08 22:04:10