奥尔良鸡胸肉包子

作者： 瑞秋啾

疫情被封在家，只剩鸡胸肉和面了，就想着试试，没想到一起当志愿者的小伙伴都好喜欢

用料

• 鸡胸肉 2块
• 香菇 10朵
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 10克
• 温水 280克

奥尔良鸡胸肉包子的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉、香菇切块，先放入淀粉，再加入菜籽油，锁住水分，接着加奥尔良腌料、味极鲜、生抽、老抽、蚝油、鸡精、花椒油，拌匀腌制大概半小时（佐料可以根据自己的口味调整）

步骤 2

酵母用温水化开，加入面粉、温水、白糖，揉成面团，醒面1个小时

步骤 3

面团发至两倍大后，揉搓排气，然后分成8个面剂

步骤 4

擀成薄片，包包子，再醒半小时

步骤 5

上锅蒸半小时

步骤 6

鸡胸肉很嫩很好吃！

菜谱创建时间：2022-10-08 17:22:09