栗子腊味煲仔饭

作者： 九阳健康食尚家

一道给男友、老公、爸爸的美味——栗子辣味煲仔饭！栗子又名“肾之果”有补肾止血，养胃健脾的功效！板栗还含有丰富的钾离子，可以帮助身体代谢多余水分消水肿！鸡腿肉又可以增强体质！超强黄金搭档！

用料

• 鸡腿 4只
• 栗子 20粒
• 大米 2杯
• 干香菇 10朵
• 腊肠 2根
• 胡萝卜 1根
• 盐
• 生抽
• 白糖
• 耗油
• 深色中号番茄
• 卷边生菜

栗子腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

栗子去皮

步骤 2

焖米饭：将洗净的大米连同栗子一起放入电饭煲中焖

步骤 3

腌鸡腿：鸡腿洗净、去骨、切成小块，加入生抽、料酒、蚝油搅拌均匀，腌制15分钟

步骤 4

炒鸡腿：爆香姜，加入腌好的鸡腿肉炒至5成熟

步骤 5

炒料：加入胡萝卜块，腊肠片，泡发对切好的香菇翻炒均匀后，加入糖、生抽、少许盐调味，再倒入少量香菇水，将锅内食材炖煮入味至汤汁略有剩余

步骤 6

：加料：打开蒸好栗子饭的电饭煲，倒入炒好的食材及汤汁，平铺后盖上电饭煲，再次切换到蒸饭档至蒸熟即可，出锅拌匀

栗子腊味煲仔饭的小贴士

1、栗子生吃补肾效果最好！ 2、板栗和鸡肉是最经典搭配！可促进彼此的营养更容易被人体吸收

菜谱创建时间：2012-11-02 11:43:02