流心可可豆巧克力软曲奇

作者： 养猪的菜

小侄子很爱吃巧克力， 刚好我也超爱巧克力， 烤了一盘软曲奇， 表面点缀了可可豆， 趁热咬一大口， 中间还有巧克力流心， 冬天的幸福感这不就来啦！

用料

• 黄油 55克
• 白糖 45克
• 红糖 8克
• 香草精 2-3滴
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 小苏打 2克
• 可可粉 12克
• 低筋面粉 110克
• 耐高温可可豆 12～25克
• 黑巧克力 适量

流心可可豆巧克力软曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油融化，放入白糖、红糖、盐、香草精，搅拌均匀。 家里只有块状红糖了，我切的比较粗糙咳咳，大家不要学我，不好化的，用那种红糖粉哦。香草我用的是香草荚上，比香草精味道纯正很多哦！

步骤 2

搅拌好的黄油糊里放入一个鸡蛋，搅拌均匀，放入可可粉和小苏打搅拌。

步骤 3

最后放低筋面粉，把翻拌均匀的巧克力面团冷藏一个小时。

步骤 4

巧克力按照曲奇的大小放入。我分成20个，每个都不大，所以塞的巧克力也比较小。

步骤 5

注意一定不要露馅儿哦～不然巧克力在高温下会流出来烤焦的。

步骤 6

压扁一点，摁上巧克力豆，正反我都贴了嘿嘿。 软曲奇比传统曲奇好做多多多了，可以说小白轻松get，特别简单好做不费力！（挤面团真的好累！！）

步骤 7

烤箱170度预热8分钟，中层烤十分钟就ok啦！趁热吃有流心哦～凉了用微波炉打一下就可以！当然常温或冷藏也是很不错滴！

菜谱创建时间：2022-10-07 21:18:05