炸排骨—空气炸锅版本

作者： 九月十五的月光

感谢下厨房与味好美！

用料

• 排骨 500克
• 盐 5克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 味精 3克
• 鸡蛋 1个
• 油炸粉 2大勺
• 味好美青花椒椒盐风味烤肉调料 1勺

炸排骨—空气炸锅版本的做法步骤

步骤 1

洗净排骨，加入除了鸡蛋与炸粉之外的所有调料，腌渍半小时。

步骤 2

打人鸡蛋，倒入炸粉，用筷子搅拌，让粉浆上劲，这样炸制过程中不会脱浆。

步骤 3

摆入炸锅中，滤网上喷油，排骨表面也要喷油，180度10分钟。

步骤 4

翻面，再180度10分钟，这20分钟是为了让排骨内部熟透，表面定型。

步骤 5

200度10分钟，这10分钟是为了让排骨表面焦酥，期间要翻面，让排骨均匀受热。

步骤 6

出锅后撒上烧烤料味道更好。

菜谱创建时间：2022-10-07 14:34:01