潍坊萝卜炖排骨

作者： 地主家的大姑娘

爸爸做的很好吃

用料

• 潍坊萝卜 1根
• 排骨 1000克
• 葱姜蒜 3片
• 盐 适量
• 料酒 随意
• 生抽 适量
• 老抽 一点点
• 花椒八角 几个

潍坊萝卜炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净焯水，水里加点料酒，葱姜，花椒八角。水开了捞出来洗净，把水倒了洗锅。

步骤 2

排骨放锅里，加水，我加了四舀子，就是炒勺大半锅，我不用高压锅，就用大铁勺。放八角花椒料酒葱姜蒜，少放点盐，生抽老抽少放点提味。炖45分钟把切滚刀块的萝卜放进去继续炖，加上盐调味，尝尝咸淡，再炖20分钟左右，萝卜入口就化但是锅里又没化就可以了。

菜谱创建时间：2022-10-07 12:08:36