泡椒香菜牛肉

作者： 小蒋今天93斤

牛肉嫩，好吃，下饭，材料简单，学自下厨房子扬家常菜，也可以炒芹菜猪肉用

用料

• 牛肉 150克
• 香菜 一把
• 线椒 3根
• 小米辣 2根
• 泡椒 7个
• 蒜 4瓣
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 5克
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 耗油 少量
• 料酒 5克
• 小米辣

泡椒香菜牛肉的做法步骤

步骤 1

切菜: 1.牛肉切片或者切丝，小米辣2个切圈，泡椒线椒切碎，大蒜切末，香菜切段 一:腌制: 放蚝油少许， 老抽少许，料酒4克，盐少许，胡椒粉4克， 生粉一勺抓匀上劲，最后倒入食用油搅拌均匀，腌制20分钟备用 二.炒菜: 锅温油 下牛肉滑散 ，变色即可 ，放入切好的蒜末，小米辣， 泡椒，线椒， 炒香 下蚝油 ，盐，生抽， 料酒，鸡精 最后下香菜炒断生出锅

泡椒香菜牛肉的小贴士

1.牛肉久炒会老，炒熟就行

菜谱创建时间：2022-10-06 19:01:47