红茶栗子饼

作者： Nachtisch

秋天来了，举个🌰吧～ 15克馅，12克皮。可以做18个大🌰

用料

• #馅料
• 红茶 1包
• 栗子泥 230克
• 黄油 25克
• 糖 23克
• #饼皮
• 低筋面粉 125克
• 可可粉 7克
• 细砂糖 10克
• 泡打粉 2克
• 食用油 25克
• 温水 60克（调整）
• #装饰
• 鸡蛋 1个
• 白芝麻 适量

红茶栗子饼的做法步骤

步骤 1

偷懒买的栗子泥，加入一包红茶碎。

步骤 2

加入黄油，小火搅匀成团。盛出放凉备用。

步骤 3

把饼皮中的干性材料在盆中混合均匀。倒入食用油和温水，搅拌成团。

步骤 4

包上保鲜膜松弛。

步骤 5

红茶栗子馅分成18个，搓成球。

步骤 6

松弛好的面团压扁，包入馅料。

步骤 7

收口，揉成球。

步骤 8

整型成🌰形状，头尖底平。

步骤 9

烤箱预热180度。栗子底部沾蛋液，然后沾上芝麻。用毛刷将没有芝麻的地方薄薄刷上一层蛋液。

步骤 10

放入烤箱，中层烤15分钟。

步骤 11

刚取出的时候比较软，先不要碰，自然降温。

步骤 12

凉了以后就可以拿起来玩了～

步骤 13

皮软馅大，味道清甜不腻。

红茶栗子饼的小贴士

新鲜栗子煮熟剥皮压成泥，需要根据口味适量加糖。

菜谱创建时间：2022-10-06 13:39:34