酱香牛肉

作者： 漪雪维琦

用料

• 牛腱子

酱香牛肉的做法步骤

步骤 1

先清洗干净，锅里加水加料酒，烧开，下过灼一下，这一步主要去除血水

步骤 2

换一锅清水，高压锅压40分钟（各个牌子高压锅压力不同，时间可能有差异）。

步骤 3

切成薄片

步骤 4

酱汁：辣椒酱，酱油，芝麻油，蒜末，搅拌均匀。如果水分太多，可以下锅收汁

步骤 5

淋上去，出锅啦！喜欢干辣口味，可以用过锅收干酱料水分。其他五香，可以下五香粉。黑椒则下黑椒。

步骤 6

还切了一下做成凉拌牛肉，油yyds

菜谱创建时间：2022-10-06 00:59:33