蜜汁猪肉铺

作者： 丽丽icon

猪肉铺很容易做，就是费时间

用料

• 猪肉 250克
• 蜂蜜 3勺
• 糖 20克
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 3克
• 黑胡椒 少量
• 生抽 2勺
• 白芝麻 5克

蜜汁猪肉铺的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎，加入酱油盐白糖胡椒料酒蚝油，腌30分钟

步骤 2

两倍油纸铺在托盘上，取一半的肉，盖上另一半油纸，擀面棍擀平，然后把盖住的油纸剪掉，露出猪肉

步骤 3

烤箱180度预热后，放进猪肉，烤10分钟。拿出来，刷第一遍蜂蜜水，然后再放进烤箱10分钟，拿出来，刷第二次蜂蜜水，再烤5分钟。拿出来后，翻面，另一面刷蜂蜜水，10分钟，拿出来刷第二遍蜂蜜水5分钟

步骤 4

翻过来，洒上芝麻，刷第三遍蜂蜜水，烤10分钟。再翻过来，同样操作。烤到如图的成色就差不多了

步骤 5

拿出来晾凉后剪开即可。颜色也挺好看，不用红曲粉

蜜汁猪肉铺的小贴士

250克肉出品125克左右

菜谱创建时间：2022-10-05 23:39:03