血糯米红豆芋头羹，炫黑食尚

作者： Clarazx

难易度 初级 准备时间 10m 总时间 4h 50m 份量 4人份

用料

• 100 克 血糯米 30克 红豆 水，浸泡用 800克水，烹煮用 250克芋头，荔浦芋头，去皮切约2厘米小块 30克 冰糖，依个人口味增减 适量 椰浆，装饰用

血糯米红豆芋头羹，炫黑食尚的做法步骤

步骤 1

1 提前将血糯米和红豆放入碗中，加足量的 水没过米和红豆，浸泡约4小时。 2 将沥干的血糯米、红豆和水放入主锅，以40分/100℃/反勺烹煮。 3 加入荔浦芋头和冰糖，以 20分/100℃/反勺烹煮。盛入碗内，淋上适量椰浆装饰，即可享用。

步骤 2

营养价值 每1人份 热量 805.8 kJ /192.8 kcal 蛋白质 4.6g 碳水化合物 39.3g 脂肪 2.4g 饱和脂肪 1.2g 膳食纤维 1.7g 钠 5.9 mg

菜谱创建时间：2022-10-05 20:30:51