菜市场买条新鲜的鲫鱼,鱼小可以不打鱼鳞片,保留钙质。清洗干净后用厨房纸吸干水分,煎至两面金黄即可
另外起锅水烧开之后放入煎好的鱼,姜片,马上就会呈现白汤了,越熬越白,熬半个小时以后放入番茄,再熬半个小时。最后放盐,胡椒粉,香菜,一碗新鲜的鱼汤就完成了。
要补钙的还可以放入豆腐哦