【板栗炒鸡蛋】

作者： 长城2228

用料

• 板栗 约200克
• 鸡蛋 4个
• 葱花 少许
• 洋葱 1个
• 食用油 1勺+1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 半勺
• 食盐 1勺
• 白胡椒粉 少许

【板栗炒鸡蛋】的做法步骤

步骤 1

用刀将板栗切一浅口。 冷水下锅大火煮开后转中小火继续煮五分钟左右。 晾凉至不烫手时, 剥去外壳和内衣备用。

步骤 2

期间将鸡蛋去壳, 加葱花, 打成蛋液。

步骤 3

锅中放1勺油, 将蛋液炒熟, 盛出备用。

步骤 4

锅中再放1勺油, 将切块的洋葱炒软。

步骤 5

加入备用的板栗和鸡蛋, 翻炒片刻。 加半勺糖、1勺盐、1勺生抽和少许的胡椒粉。 快速炒匀即可。

步骤 6

出锅, 装盘。 趁热享用。

【板栗炒鸡蛋】的小贴士

喜辣的, 可酌情加辣味调料。

菜谱创建时间：2022-10-05 11:08:29