盐焗罗非鱼

作者： jaja~

简易西餐入手！

用料

• 意大利香草
• 罗非鱼
• 盐
• 柠檬

盐焗罗非鱼的做法步骤

步骤 1

罗非鱼（Tilapia）为一种中小形鱼。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。原产于非洲，属于慈鲷科之热带鱼类，和鲈鱼相似。（from百度百科）

步骤 2

1

步骤 3

烤盘上铺满一层盐。撒上胡椒粉、意大利香草、柠檬皮。

步骤 4

铺上罗非鱼柳，在撒上胡椒粉、意大利香草、柠檬皮，

步骤 5

上面再铺满一层盐。焗炉预热220度，入炉焗25分钟。出炉后，盐吸收了鱼的水分变硬，慢慢剥开盐块，

步骤 6

取出鱼柳，拌上杂菜，

步骤 7

吃前洒柠檬汁。

步骤 8

其实我更爱这个吃法，与其文质彬彬的吃，把鱼肉压碎混在配菜一起吃更有感觉！~

盐焗罗非鱼的小贴士

平常鱼柳最容易买到的是龙利柳，但是龙利柳肉汁很容易散，炸就没问题，焗的话想用稍微结实的肉质所以用了罗非鱼柳，喜欢的话用回龙利柳也可以。拨开盐块的时候要有耐性，鱼肉剥烂上碟就不好看了 如果真怕咸可以先包上一层牛油纸再铺上盐来焗哦

菜谱创建时间：2012-11-02 02:24:31