1、脱皮绿豆浸泡2小时以上,上锅蒸30分钟,按几个小孔更容易熟哈。
2、蒸熟的绿豆,加入细砂糖、黄油。捣碎可以使用绞肉机捣碎
分成20g一个
面团所有材料混在一起,揉成光滑面团,醒发20分钟
面团分成18g一个,取一块面团包入一个绿豆馅,稍微按扁。烤箱提前预热,上下火180度烤20分钟。没有烤箱的也可以用平底锅慢慢烙到两面金黄 不用开酥的软皮绿豆饼,一出炉就被抢光啦,2个管饱
1.关于绿豆馅,可以不要黄油➕糖,直接80克蜂蜜➕30克牛奶搅打细腻。 2.我这个版本是比较淡的,不会很甜,喜欢甜口的可以适量加糖。