准备好食材,牛腩切小块焯水
锅中放少许黄油融化,放入牛腩粒翻炒至断生,微黄出锅
烧半锅开水,炒好的牛腩倒入锅中,八角1个,桂皮1小块,香叶2片,香葱少许,姜3片,大火烧以后再次查看有无浮末,后转小火炖煮
胡萝卜土豆去皮切丁,土豆放入水中洗洗 半个洋葱切丁
锅中倒入少许色拉油,放入土豆胡萝卜洋葱丁翻炒
放入炒好的土豆胡萝卜洋葱丁继续炖,炖煮2小时后放入2小块咖喱块,加入少许生抽蚝油,1勺盐,半勺黑胡椒盐,继续煮1小时左右,尝下口味自己调节,收下汤汁即可
碗中加满米饭,倒扣在盘中,将汤汁和土豆牛肉浇在米饭周围,撒上黑芝麻
1口味可以按照自己喜好调整 2可以用炖锅,也可以用电饭煲 3我喜欢把汤炖的很浓稠,牛腩土豆胡萝卜炖的很烂,洋葱炖没了😂,一口下去,超赞!