青椒牛肉芝士面包

作者： 吃糯米的章鱼

馅料多多，可以当晚餐的面包啦～ 拉丝丝～(o^^o)

用料

• 高筋面粉 145克
• 全麦粉 65克
• 全蛋液 35克
• 水 100克
• 黄油 12克
• 鲜酵母 6克
• 糖 15克
• 盐 1.5克
• 馅料：
• 青椒 1个
• 洋葱 1/4个
• 马苏里拉奶酪 适量
• 牛排 一片

青椒牛肉芝士面包的做法步骤

步骤 1

洋葱、青椒切小丁

步骤 2

洋葱下锅炒香后加入青椒炒熟（加点儿盐调味），牛排煎熟后切成小丁

步骤 3

面团材料除黄油外揉出厚膜后加入黄油，揉出薄膜

步骤 4

滚圆，冷藏松弛20-30分钟

步骤 5

等分为三份，滚圆

步骤 6

馅料里混入马苏里拉芝士。 面团擀成面片，底部擀薄，顶部放上馅料～卷起 （面团会粘的话适量使用手粉）

步骤 7

面团两端收口捏紧

步骤 8

面团收口处朝下放在烤盘上，28C醒发30-35分钟至1.5倍大

步骤 9

刷上全蛋液，撒上马苏里拉和青椒碎装饰

步骤 10

上下火200C 中层烘烤15分钟至颜色金黄 取出来晾5-10分钟就可以吃了，趁热吃芝士会拉丝哦～

青椒牛肉芝士面包的小贴士

全麦粉没有可以换高筋面粉。

菜谱创建时间：2022-10-04 18:32:25