家常红烧肉

作者： 乐呵厨宝妈

一道简单易做的家庭红烧肉，老人小孩都可以吃的动的美味红烧肉

用料

• 冰糖 100克
• 香叶 4片
• 干辣椒 2个
• 老抽 3勺
• 生抽 3勺
• 葱 1根
• 五花肉 1000克
• 料酒 2勺
• 姜 5片
• 八角 3－4个
• 土豆 2个

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

把肉洗净切成正方块备用，

步骤 2

把切好的肉控干水分，把锅烧热不放油，把肉一块一块铺在锅里煎一下。

步骤 3

煎到表面金黄，每面都是这样就可以了，煎好后放糖（或者冰糖），把糖放在油多的地方搅拌均匀，直到把糖搅化至发黄，在和肉翻炒均匀使肉均匀上色

步骤 4

然后把葱姜蒜八角,香叶,干辣椒放进去翻炒几下

步骤 5

再把生抽,老抽,料酒倒进去翻炒几下就上色了。

步骤 6

然后倒开水进去水没过肉就可以了，这样就可以盖好盖子中火煮1个小时就可以了哦

步骤 7

煮一个小时后，把切好的土豆倒进去继续煮15－20分钟，最后大火收汁就可以了哦

步骤 8

最后撒点芝麻更美味，看起来更有食欲哦！

菜谱创建时间：2022-10-04 18:17:04