快手菜：葱油海瓜子

作者： 小咪的厨房

最近突然发现海瓜子又很平价了，那就买点来吃。

用料

• 料酒 2勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 酌情
• 葱 一把酌情多点好吃
• 大蒜 4瓣酌情
• 小米辣椒 2-3只酌情

快手菜：葱油海瓜子的做法步骤

步骤 1

海瓜子提前用盐水净泡几小时吐沙，我是头一天买来泡盐水放冰箱，第二天晚餐吃。锅里放点橄榄油中火稍微烧一下，不需要很烫。

步骤 2

先加小葱，小火煸香。葱多一点香。

步骤 3

接着放入小米辣和切碎的大蒜，用量随自己喜好。也煸香。

步骤 4

倒入提前净泡洗干净的海瓜子，加点料酒，翻炒一下，加锅盖稍微焖一下。跟蛤蜊一样，开盖了就好了，不需要多炒。最后加入生抽、蒸鱼豉油翻炒出锅。觉得淡一个人喜好加盐，我一般就不加了。

菜谱创建时间：2022-10-04 16:38:55