创意美食｜鹰嘴豆黑芝麻豆腐

作者： 西班牙橄榄油

这样的"豆腐"你吃过吗？鹰嘴豆和黑芝麻的组合创意满满又无比健康。细腻软滑，口感浓郁，最后加入的西班牙特级初榨橄榄油是点睛之笔，增加更多营养和风味。💛

用料

• 鹰嘴豆 200克
• 黑芝麻 3勺
• 水 500毫升
• 生抽 1勺
• 葱 1根
• 姜 1片
• 西班牙特级初榨橄榄油 1勺

创意美食｜鹰嘴豆黑芝麻豆腐的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆放入水中浸泡一夜

步骤 2

泡好的鹰嘴豆放入搅拌机中，加水打出豆浆

步骤 3

打好的豆浆过筛，滤出豆浆

步骤 4

将豆浆和芝麻粉分别倒入锅中

步骤 5

中火一直搅拌，直至粘稠

步骤 6

将熬好的豆糊倒入模具中放凉

步骤 7

待凉后取出，“豆腐”已成型

步骤 8

上面浇一勺生抽，加一点姜和小葱，再淋上西班牙特级初榨橄榄油，美味又有创意的豆腐就做好啦

创意美食｜鹰嘴豆黑芝麻豆腐的小贴士

最后淋上些来自西班牙的特级初榨橄榄油，可以为菜品增添更多风味哦！

菜谱创建时间：2022-10-04 14:56:32