易做主食--红糖马拉糕

作者： 吃货一楼

家里义乌红糖充足，为了消耗木薯粉，来一下红糖马拉糕

用料

• 普通面粉 120克
• 木薯粉 90克
• 红糖 50克
• 白糖 10克
• 热水 50克
• 凉开水 125克
• 耐糖酵母 3克
• 油 6克【也可不加】
• 泡打粉 2克【也可不加】

易做主食--红糖马拉糕的做法步骤

步骤 1

热水把糖化开，加入凉水充凉，加入酵母搅拌均匀化开。两种粉混合过筛后加入，搅拌均匀，常温放置一小时，发酵出蜂窝状，如图。

步骤 2

加入泡打粉和油搅拌均匀，如不放直接搅拌均匀。容器抹少量油，倒入，振动出大气泡，锅里水加热后放入，中大火25-30分钟，出炉脱模放凉切块。

菜谱创建时间：2022-10-04 12:47:39