简单快手- 酸甜李子杏仁奶小蛋糕

作者： 木夕valentine

夏末秋初是李子成熟的季节，酸甜的红李子配上杏仁蛋糕的香味，越吃越好吃～

用料

• 红李子 若干 我这里用了三个
• 软化的黄油 180克
• 糖 120克 可以减到100克
• 香草糖 一袋（没有也没关系）
• 鸡蛋 3个
• 低粉 180克
• 泡打粉 2咖啡勺
• 杏仁粉 100克
• 杏仁奶 10cl
• 杏仁薄片 适量

简单快手- 酸甜李子杏仁奶小蛋糕的做法步骤

步骤 1

预热烤箱180度。

步骤 2

清水洗干净红李子，去核后切成小块

步骤 3

在软化的黄油里放入糖、香草糖（没有可以忽略），打发发白后逐个放入鸡蛋，每次放都要搅打均匀。

步骤 4

在上一个步骤的混合物里加入过筛的面粉和我泡打粉，杏仁粉和杏仁奶，同时继续搅打均匀。加入大部分李子小块（留一小部分做表面装饰），拌匀。之后就可以装进杯子蛋糕模具。在表面点缀上留下的一小部分李子小块，用手指轻轻按一下，最后撒上杏仁薄片，如烤箱烤20分钟，出炉放凉就可以吃到松软可口的小蛋糕了

步骤 5

一共大概可以做12个

步骤 6

咬一口感觉李子是果酱的感觉～

菜谱创建时间：2022-10-03 02:06:36