菠菜鸡蛋汤

作者： 赵小吵

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 鸡精 1勺
• 水淀粉 小半碗
• 葱花 适量
• 香油 适量

菠菜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净切大段焯水，过凉后挤干水分备用 切葱花，鸡蛋搅散备用，准备水淀粉 烧壶开水备用

步骤 2

锅烧热加油，放入葱花爆香后加入开水 放盐 鸡精调味 水开后用水淀粉勾芡，勾成米汤芡下入菠菜

步骤 3

放白胡椒粉，开锅菠菜熟透甩上鸡蛋液，出锅前淋上香油，蛋花飘起出锅装盘

菜谱创建时间：2022-10-02 19:36:40