菜花洗净控水,准备葱花和姜丝,火锅底料忘拍了,就是清油麻辣火锅底料
锅中放油烧热,放葱花姜丝翻炒,放1小勺火锅底料、生抽(盐看情况在放,生抽和火锅底料都咸)翻炒出香味,然后倒入菜花翻炒
翻炒几分钟菜花变透明就好了,这样吃有脆脆的感觉,如果焯水就变软了
装盘,尝一个味道不错,下饭菜
菜花不要炒太长时间,没有吃起来脆脆的感觉了