酱牛肉

作者： 冬冬妈-3

用料

• 牛腱 4000克
• 料酒 一汤匙
• 生抽 三勺
• 老抽 一勺
• 大葱 一根
• 姜 四片
• 黄豆酱 一勺
• 卤料包 一包
• 冰糖 100克
• 蒜 三粒

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子一条，洗净切块，浸泡冷水中半个小时。

步骤 2

卤料包、里面一小包就好。

步骤 3

生抽、老抽、黄豆酱、大葱、姜、蒜、冰糖

步骤 4

锅里倒入适量清水，倒入料酒，煮沸后，在煮五分钟。

步骤 5

捞出。

步骤 6

锅里在加入适量清水，放入葱、蒜、姜、卤料包。

步骤 7

倒入生抽、老抽、黄豆酱、冰糖。

步骤 8

大火煮开转中小火煮熟，大约二个半小时左右。

步骤 9

煮好后关火，在里面浸泡四五个小时。

步骤 10

捞出后，可以装保鲜盒冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2022-10-02 16:35:54