印度黄油鸡

作者： 筱珑居家日常

一直爱吃日式咖喱块煮的咖喱，和厨师学到的这一道菜，吃了几次感觉味道层次好丰富，很高级，反正我超喜欢，但感觉我爸不太爱吃

用料

• 姜黄粉 4勺
• 去皮去骨鸡腿 2只
• 白胡椒 1勺
• 盐 1勺
• 洋葱 1/2个
• 西红柿 1个
• 蒜 2-3瓣
• 黄油 1勺
• 橄榄油 1勺

印度黄油鸡的做法步骤

步骤 1

去皮去骨鸡腿肉切成小块，加盐、白胡椒和2勺姜黄粉抓匀腌20分以上

步骤 2

葱西红柿切块（图里西红柿快有点大），蒜切末

步骤 3

锅里1勺黄油，1勺橄榄油煎下鸡。摊开煎，一面上色在翻到另一面（表面有点就可以，锁住水分，之后还要煮）煎好盛出备用

步骤 4

不用刷锅，再加1勺黄油1勺橄榄油加入蒜末、洋葱（这次菜板都洗了，发现忘了切蒜，于是放的蒜粉）

步骤 5

洋葱炒到颜色有些透明加入番茄炒到软

步骤 6

加入煎好的鸡，1小碗水和2勺姜黄粉，加盖煮一会儿

步骤 7

水量不多时即可加盐调味，加些淡奶油（或是酸奶）

步骤 8

出锅

菜谱创建时间：2022-10-01 22:05:16