碱水面包

作者： 浅唱小温暖

心血来潮，就想试试，跟风一把

用料

• 冰水 270克
• 高筋面粉485 克
• 干酵母 5克
• 玉米淀粉 24克
• 黄油 45克
• 碱 20克
• 水 500克

碱水面包的做法步骤

步骤 1

面团所有材料除黄油外，揉均匀，加入黄油揉出厚膜，分割松弛15分钟然后整形进入冰箱冷冻30分钟，拿出来泡碱水割口，烤箱预热好200度中下层25分钟左右

步骤 2

因为比较懒，没有拍每一个步骤，所以只能这样了

菜谱创建时间：2022-10-01 19:46:59