快手茄盒

作者： 蒙娜丽莎的肉肉

用料

• 茄子 2个大的
• 猪肉馅 1斤
• 面糊配料：
• 面粉 2勺
• 淀粉 4勺
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 肉馅配料：
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 葱花 半根

快手茄盒的做法步骤

步骤 1

肉馅加配料＋少量水，搅打至拉丝状～

步骤 2

葱搅碎～

步骤 3

茄子洗净、沥干水、切每面0.5cm左右的两个连在一起的厚片～

步骤 4

面糊配料搅拌均匀～

步骤 5

葱拌入肉馅～

步骤 6

茄子片最里面放入适量肉馅～

步骤 7

轻轻按压，让肉馅分布均匀～

步骤 8

夹好一锅的量～

步骤 9

锅中加油，烧至7成热～

步骤 10

裹上面糊，开始炸了～ 所有炸完，再高温复炸一分钟～

菜谱创建时间：2022-10-01 18:49:26