小美牛奶吐司

作者： linlydtc

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 100克
• 蛋液 80克
• 糖 35克
• 干酵母 4克
• 奶粉 25克
• 盐 3克
• 黄油 30克

小美牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

将除盐和黄油以外的材料，全部倒入主锅，30秒，1.5-6速度混合

步骤 2

加入盐，揉面4分钟

步骤 3

黄油切小块，加入主锅，揉面5分钟

步骤 4

取出面团，滚圆后，等量分成3个剂子，再次滚圆，盖上保鲜膜，松弛5分钟。

步骤 5

将面团分别擀成牛舌状，卷起，盖上保鲜膜再松弛5分钟

步骤 6

再次擀开卷起，大约2.5-3圈，依次放入吐司盒

步骤 7

吐司发酵至8分满，预热烤箱140度

步骤 8

烘烤140度35分钟

步骤 9

出炉脱模

菜谱创建时间：2022-10-01 16:02:54