炸豆腐泡

作者： 慕蓉熙雪

豆腐营养价值高，每次炖豆腐孩子就说里面没有味道，外面还有点咸，就想到这个办法，切大片炸的时候少放点盐有滋味，等炖的时候搓上几个洞会更好入味。

用料

• 大豆腐 1块
• 多力葵花籽油 适量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 盐 少量

炸豆腐泡的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入淀粉和少量盐打撒，豆腐切块在鸡蛋液里面转一圈裹上蛋液，下油锅炸，注意用文火慢炸，这样炸出来的豆腐泡外酥里嫩。 豆腐泡我一般切大三角片，这样炖豆腐时候用筷子搓几个洞会更入味。

步骤 2

看我炸的豆腐泡成品金灿灿的

炸豆腐泡的小贴士

炸东西控制好火候，用文火慢炸

菜谱创建时间：2022-10-01 05:18:46