宝宝也爱吃的四喜丸子

作者： 少女莉

四喜丸子一听就很喜庆，四处找菜谱，没找到完全合心意的。我希望操作简单味道好而且一岁宝宝也可以吃，很多菜谱都需要炸的步骤，对我来说比较麻烦而且宝宝不适合吃炸的。 今晚做来吃了，不是正宗传统做法，但味道确实不腻好入口，家人都喜欢吃。特保存下来，家常或者待客都拿得出手！

用料

• 瘦猪肉
• 苹果 半个去皮去核
• 鸡蛋 一个
• 老抽 几滴丸子上色
• 生粉
• 生姜 一点去腥
• 上海青 稍微小颗
• 生抽
• 蚝油
• 红糖

宝宝也爱吃的四喜丸子的做法步骤

步骤 1

辅食机打碎瘦肉，半个苹果用刀切碎，切两小片姜

步骤 2

拿一个大碗，放进去打碎的瘦肉、苹果、生粉、一个鸡蛋、几滴老抽，顺时针搅拌，适当多搅拌一会

步骤 3

电饭煲烧开水，适量多点水，把搅拌好的肉泥用双手团成大团子，慢慢放进水里，接着团下一个，放进水里…

步骤 4

把丸子慢慢煮熟，30分钟左右，同时清洗上海青对半切开。把煮好的肉丸子捞出来留四汤勺水，其余的水加点盐大火焯熟上海青。

步骤 5

上海青垫底，丸子摆盘。用肉汤加一勺生抽、半勺蚝油、半勺红糖、一勺淀粉，放锅里加热变成勾芡状，淋在摆好的蔬菜和丸子上，有枸杞的也可以放几粒色彩更丰富喜庆！

菜谱创建时间：2022-09-29 23:58:46