烤芝士&椒盐生蚝

作者： 宇晓妈咪

家里小孩喜欢吃烤生蚝，做了无数遍 顺便记录下来和大家一起分享，生蚝的营养价值相信大家都知道吧。

用料

• 生蚝 按自己需求购买
• 芝士 4片
• 欧芹碎 适量
• 椒盐粉 适量

烤芝士&椒盐生蚝的做法步骤

步骤 1

把买回的带壳生蚝表面的杂质和泥巴用水龙头冲洗干净，背面的杂质可以用刀背敲离（前面的壳不需要处理的太仔细），因为需要开半壳。

步骤 2

这就是开好了半边的生蚝，每一个开好时都在水龙头再冲洗一下，这样可以避免有壳碎粘在肉里，保证口感（然后整齐放到烤盘上）

步骤 3

把芝士片一分为四（最好用芝士碎，我是刚好用完了）

步骤 4

然后把芝士片放到生蚝肉上面，再撒上欧芹碎。 椒盐版的就直接撒上椒盐粉即可

步骤 5

烤箱先预热后，200度烤15到20分钟（这时候基本已熟），如芝士表面还没有焦皮，可以调高温度至220度再烤5分钟

步骤 6

出炉了😍，香气四溢（这时候要小心烫手哦）

步骤 7

真的很鲜很美味（趁热开吃吧！）

步骤 8

补上我用的欧芹碎和芝士片图片

烤芝士&椒盐生蚝的小贴士

1.所用的生蚝是大海打捞上来就直接烹饪的，所以不需要用蒜或姜去腥，没有腥味只有鲜味，大海的味道 2.不同的烤箱脾气不同，但20分钟基本熟了，切记不能烤太久，否则生蚝水抽太干，口感不佳。

菜谱创建时间：2022-09-29 23:06:16