材料,午餐肉下厨房超市买的。
午餐肉切小粒,鸡蛋打散,虾仁切小块,芹菜切小。
起锅烧油。
先炒虾
虾炒变色,放午餐肉,菜脯粒翻炒。
炒出香味来,把米饭放进去,淋少许油在米饭上,鸡蛋倒在米饭上,最好用隔夜米饭。
翻炒均匀
放酱油翻炒,放酱油是增色,不可太多,里面午餐肉,菜脯粒都有咸味。
翻炒均匀即可
盛出来备用
另起锅烧油,炒包菜,包菜提前切丝。
包菜炒软就可以,把炒过的饭翻进去。
加入芹菜粒,胡椒粉,关火,翻炒几下,就可以了,
包菜午餐肉炒饭,特别香,喜欢吃菜多的可以多放点。
搭配一碗菜汤,特完美!
家常炒饭,包菜炒饭最好吃,炒饭的米饭最好是冷的(隔夜饭),配料随意,午餐肉炒饭非常好吃,潮汕人炒饭喜欢放菜脯粒,非常好吃,没有也没关系,不放,炒饭的菜不要炒太久,炒软就可以。