纯素美食｜乌发米糊(黑豆、黑米、黑芝麻、核桃)

作者： 素小帅Fiona

本食谱食材的用量参考自https://www.xiachufang.com/recipe/103638397/，谢谢厨友分享💐 昨晚先生让我给他拔白头发，那今早喝点乌发米糊补补吧😄 【纯净素食科普】 ▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等） ▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头、兴渠等） ▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等） ※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona ※ 200+道纯素食谱目录∶ https://www.xiachufang.com/recipe/106445419/

用料

• 黑米 50克
• 黑豆 40克
• 黑芝麻 10克
• 去壳核桃仁 约35克
• 纯净水 700克
• 黄冰糖 30克

纯素美食｜乌发米糊(黑豆、黑米、黑芝麻、核桃)的做法步骤

步骤 1

提前一晚准备食材。此为三个成年人的量。 🚩黑豆浸泡后口感更好，如果忘记泡发了，干豆直接做米糊也可以，但是营养和口感可能稍有欠缺。

步骤 2

黑豆稍微冲洗一下，放纯净水浸泡一晚。

步骤 3

核桃提前剥好。

步骤 4

第二天早上将泡发的黑豆捞出，清洗一下。 所有食材放入破壁机中，加入700克纯净水。 🚩如果喜欢喝浓稠一点的米糊，水可以少放一点。 🚩如果希望缩短破壁机打米糊的时间，可以直接放热的纯净水。

步骤 5

放入黄冰糖，或者甜菜糖之类的代糖。 (不太建议使用蔗糖精白糖)

步骤 6

选择『米糊』档位，启动。

步骤 7

打好的米糊，先生觉得浓稠度刚好😄

菜谱创建时间：2022-09-29 07:11:56