纯素美食｜香甜玉米饭

作者： 素小帅Fiona

跟婆婆学的一种蒸饭做法。 从纯净素前辈处得知，大米缺乏赖氨酸，而玉米富含赖氨酸，玉米跟大米是绝配😄 好吃又营养，以后别总是吃精白米饭啦，各种五谷杂粮饭做起来吧✌🏻 【纯净素食科普】 ▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等） ▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头、兴渠等） ▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等） ※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona ※ 200+道纯素食谱目录∶ https://www.xiachufang.com/recipe/106445419/

用料

• 大米 200克
• 玉米粒 120克
• 纯净水 260克

纯素美食｜香甜玉米饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，大米和新鲜玉米(半根左右)。

步骤 2

200克大米洗净(大概3个成人的饭量)，倒干水分。

步骤 3

玉米切成段，方便剥玉米粒。 🚩玉米切断小窍门∶将菜刀用力切到玉米棒芯处，然后把刀面朝外侧撇，就可以将玉米棒分成两段了。(跟一位很会做饭的纯净素长辈学习的😄)

步骤 4

将玉米粒剥入碗中，稍微清洗一下。

步骤 5

将玉米粒铺在清洗好的大米上方，不需要混合，就铺在上方。

步骤 6

倒入适量纯净水(用量可以参考用料表)，玉米微微浮起即可。 电饭煲选择『香糯饭』档，加压，等待米饭蒸好。

步骤 7

玉米饭蒸熟后，用饭勺混合均匀。

步骤 8

盛出享用即可。

菜谱创建时间：2022-09-28 23:31:08