肉丝炒杭白菜

作者： 健忘闲人

清淡… 闲人的菜

用料

• 白菜 片
• 肉丝
• 黑木耳
• 胡萝卜
• 盐

肉丝炒杭白菜的做法步骤

步骤 1

黑木耳提前泡发（2h，开水浸泡）撕成小朵。 胡萝卜去皮切片

步骤 2

杭白菜洗净控干切段。

步骤 3

炒锅加油小火把肉丝炒散，改成中火炒至变色盛出备用。 注意⚠️：闲人这个是超市买的一盒肉丝，一次全部炒好放冰箱冷藏，分次使用。油可以放多一点，炒菜时可以用的

步骤 4

炒至变色

步骤 5

锅内留油，放入胡萝卜片翻炒至变色

步骤 6

加入杭白菜，翻炒

步骤 7

加盐加一点水翻炒

步骤 8

加入黑木耳，翻炒

步骤 9

加入肉丝，翻炒均匀。盖盖炖三分钟。收收汁即可出锅了。 注意⚠️锅盖不能全部盖严，留三分之一的位置不盖盖子。因为炒制的时候会有气体排出来哈… 据说是有人有惨痛的教训，闲人不确定，但还是宁愿信其有哈…

步骤 10

最后的模样…

菜谱创建时间：2022-09-28 19:38:09