地狱厨神刘一帆-黄金蛋炒饭

作者： 夜之舞者

就是在电视上学的

用料

• 鸡蛋 好多个
• 油 也很多克
• 白菜心 一堆碎末就行
• 火腿丁 若干克

地狱厨神刘一帆-黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

步骤1 米饭锅中倒花生油戴手套把米饭霍散呈出这样米饭才会一粒粒的。

步骤 2

步骤2 蛋黃蛋清分離，一根小葱剁成细末倒入蛋黄碗中并加适量盐搅拌均匀备用；然后把火腿切丁和蔬菜一起炒一下呈出备用。

步骤 3

步骤3 熱鍋下油把整個鍋潤一遍。 米飯下鍋弄散但是不要切米飯,往下压就行。

步骤 4

步骤4 溫度上來以後就把蛋黃淋入米饭里用中火快速搅拌米饭，尽量让每一粒米都包裹上蛋黄 把火腿丁蔬菜丁倒入锅内拌均匀出锅。（出锅前也可根据个人口味撒适量胡椒粉。

地狱厨神刘一帆-黄金蛋炒饭的小贴士

蛋清别浪费了把黄瓜切片炒了又是一道菜。（小贴士:刘的标准是让每一粒米都包裹上蛋黄，所以用蛋量比较大。也可不分离蛋黄一起搅拌）

菜谱创建时间：2022-09-28 18:56:02