皮蛋馄饨

作者： 铲屎官daisy

皮蛋馄饨的鲜美只有吃过才知道

用料

• 皮蛋 2个
• 馄饨皮 约60张（300克左右）
• 盐 适量
• 猪肉 300克最右（250克纯瘦 50克肥肉）
• 蚝油 2勺
• 姜 一小块
• 白胡椒粉 适量
• 红薯淀粉 适量

皮蛋馄饨的做法步骤

步骤 1

把猪肉用绞肉机打成肉馅

步骤 2

姜拍一下泡一小碗姜料水 搅拌肉馅的时候少量多次加入

步骤 3

肉馅加入白胡椒粉 盐 蚝油 调味 红薯淀粉帮助增加粘性也会让肉更嫩滑

步骤 4

两个皮蛋切成小丁

步骤 5

一张馄饨皮先放肉馅 再加皮蛋一块蛋白一句蛋黄

步骤 6

章鱼型

步骤 7

元宝型 看大家喜欢包成什么形状都行

步骤 8

可以多包一些冻起来 包了三排半皮蛋鲜肉 剩下的纯肉馅

步骤 9

开水下锅 煮完以后加了紫菜虾皮香油和葱

步骤 10

也可以做干捞的 酱料就是辣椒油麻酱醋葱香菜

步骤 11

就想给大家看看家里可爱的主子😎

菜谱创建时间：2022-09-28 18:50:43