韩国辣酱鸡腿排

作者： 陆陆的后厨房

平时都是用的花生油，今天换了多力的葵花籽油做的这道菜，别有一番风味！

用料

• 鸡腿 2只
• 蒜末 适量
• 姜粉 少许
• 韩国辣酱 2勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 多力葵花籽油 少许
• 白砂糖 少许
• 水 少许

韩国辣酱鸡腿排的做法步骤

步骤 1

准备工作：鸡腿去骨，保留鸡皮。将蒜末，姜粉，韩国辣酱，生抽，料酒，糖，多力葵花籽油，放入鸡腿中，给鸡腿按摩，如果很粘稠放适量开水。这个步骤最好提前一晚准备好放冰箱冷藏腌制。

步骤 2

热锅放多力葵花籽油，放入鸡腿排小火煎，酱汁先不要全部放入，等鸡腿排两面全熟后，再倒入酱汁，此时可以再倒入少许开水，稀释一下。

步骤 3

盖上锅盖再小火焖煮一会，即可出锅。最后锅里的酱汁可以淋到鸡腿排上。开吃！

韩国辣酱鸡腿排的小贴士

全程不需要放盐了，酱汁味道够了。

菜谱创建时间：2022-09-28 18:13:11