零失败之淡奶油小餐包

作者： 小小玉美食

一个不会失败的小餐包V非常柔软 淡奶油小餐包，每一个都胖嘟嘟的，超可爱，浓郁的奶香，口感柔软香甜。推荐你们一定要试试啊！！！ 做出来的小餐包，放三天都依旧柔软 材料❤️ 奶油小餐包 高粉300克 牛奶110克 淡奶油80克 鸡蛋🥚约60克 酵母4克，油15克，盐2克 糖40克 ❣️❣️❣️ 送入预热好的烤箱，170度烤20分钟。(怕颜色太深的，上色够了加盖锡纸) 出炉啦，胖嘟嘟，软乎乎的奶油小餐包，自己吃，送朋友吃都很不错。 大家快试试吧。 小星⭐小心❤➕关👀 你们的支持将会是我前进的动力 ㊗️你们都能爆🔥

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 110克
• 淡奶油 80克
• 鸡蛋 1个约60克
• 酵母 4克
• 玉米油 15克
• 绵白糖 40克
• 盐 2克

零失败之淡奶油小餐包的做法步骤

步骤 1

准备出所需的食材

步骤 2

高筋粉里加入绵白糖，一个鸡蛋🥚

步骤 3

缓缓倒入牛奶，淡奶油，酵母水，边倒边搅成面絮状

步骤 4

揉成团，面团比较稀，盖保鲜膜，放冰箱冷藏半个小时，更容易揉成膜

步骤 5

从冰箱取出，厚膜就出来了。

步骤 6

加入玉米油和盐

步骤 7

反复揉搓拉伸，直至面团细腻光滑

步骤 8

面团多揉揉，我大概揉了15到20分钟。

步骤 9

发酵两倍大，戳孔不塌陷，不回缩

步骤 10

取出排气，均匀分成九等份，特地称了一下，每个剂子有60克左右

步骤 11

揉一揉，搓圆

步骤 12

摆入烤盘，留点空隙，二次发酵两倍大

步骤 13

表面过筛点面粉和糖粉的混合物。

步骤 14

送入预热好的烤箱，170度烤20分钟。 根据自己家烤箱适当调整温度，时间。

步骤 15

出炉啦，面包体非常松软，越嚼越香

步骤 16

还知道拉丝

步骤 17

吃不完的，打包装袋子，放三天都很柔软

零失败之淡奶油小餐包的小贴士

淡奶油里有油在里面了，放的黄油或者玉米油减少。

菜谱创建时间：2022-09-28 18:00:43