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百搭木薯芋圆甜品的做法

百搭木薯芋圆甜品

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作者: 漫浅
漫浅
芋圆可以自由发挥做成各种甜品,方便好吃,关键颜值还高。可以做成芋圆米酒鸡蛋羹当早饭,也可以做成牛奶芋圆西米露,放坚果,水果燕麦片,水果粒,都可以,想怎么搭怎么搭。

用料

百搭木薯芋圆甜品的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯,紫薯,洗干净刮掉皮。因为时间紧张,其他食材没来得及拍照。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片上锅蒸,以紫薯为例

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好后捣成泥,按序趁热分别加入木薯粉,一定要热,刚出锅会比较烫手,用硅胶铲或者筷子拌一下,拌得差不多了再下手。粉的比例我是自由发挥的,不粘手,不干就行。如果一次做的颜色比较多,要分批来。还没做的颜色配料先放蒸锅里 ,等需要的时候再加热。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分批次揉成光滑的面膜,用保鲜膜包好。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓成条撒上淀粉防粘

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀切成一粒粒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是火龙果+木薯粉做的,做好后要撒淀粉防粘。这个盖子挺好用的,可以时不时拿起来晃晃颠一颠防粘。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是红薯+木薯粉做的。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是紫薯+木薯粉做的

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是蝶豆花泡水+芋头+木薯粉做的

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是抹茶粉+芋头+木薯粉。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后来个大合照,别忘了撒淀粉。因为做得比较多,5种颜色搓下来差不多用了2个小时。介意大家时间不够的一次不要做这么多,确实累人。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好后水烧开放进去一到两分钟就熟了,捞起来直接放到准备好的牛奶里,有的配方说要冷水过一下 ,我是直接放牛奶里也是一样很Q弹。加入自己喜欢的配料即可,口感有嚼劲 ,像奶茶里的珍珠。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个是之前做的3种颜色的,没有多色的漂亮,放了烧仙草在里面。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后,吃不完的分包送人 或者放冰箱冷冻。一定要放冰箱 ,我第一天做的有一包想着第二天要吃就没放冰箱 ,结果晚上下班回家发现颜色已经变黑了,不能吃了,此处省略无数个呜呜呜…,泪的教训一定要放冰箱

百搭木薯芋圆甜品的小贴士

1.食材一定要趁热,如果冷了可以加热一下。 2.如果加入的食材比较干,像紫薯类的,可以先用一点开水烫一下木薯粉,再加入食材 3.食材要蒸熟,没试过煮的,煮出来的水分量大估计不好做。 4.当天吃不完的及时放入冰箱,否则会变色。 5.搓好条撒上淀粉几根放一起切比较快 。

菜谱创建时间:2022-09-28 12:48:51
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